А як же корови? Нідерланди першими в Європі схвалили використання вирощеного в лабораторії м’яса
При цьому очевидно, що смакові характеристики продукту можуть мати вирішальне значення в конкурентній боротьбі з натуральним аналогом.
Нідерландські стартапи з вирощування лабораторного м’яса вітають ініціативу влади.
«Mosa Meat буде використовувати ці контрольовані дегустації для збору безцінних відгуків про наші продукти і для інформування ключових зацікавлених сторін про роль клітинного сільського господарства в тому, щоб допомогти Європі досягти наших цілей у сфері продовольчого суверенітету і сталого розвитку», — сказав Маартен Бош, генеральний директор стартапу Mosa Meat.
Похожие материалы:
- Сутичка все ближче. Цукерберг запустив свого конкурента Twitter
- Одразу після Великого вибуху. Вчені створили модель раннього Всесвіту, яка проливає світло на формування галактик
- Дуже своєрідний союзник. Туреччина стала найбільшим покупцем вугілля, видобутого на анексованих РФ територіях України — Reuters