Нерибне місце. Чому власники Чорноморки вирішили закрити свій новий проєкт у Києві та Львові

Творці Чорноморки закрили ресторани Річка (Фото:Річка)

Влітку власники Чорноморки Ольга Копилова та Володимир Волинець відкрили нові ресторани Річка у столиці та у місті Лева. Вже за три місяці їх довелося закрити. Що пішло не так?

На початку червня на вулиці Лаврській у Києві, зовсім поруч із парком Вічної Слави, було багатолюдно. Власники популярної в Україні мережі Чорноморка Ольга Копилова та Володимир Волинець презентували новий проєкт — ресторан-ринок Річка.

На відкритті грав фолк-гурт Щука-Риба, у меню були равлики у вершковому соусі та карасі у сметані. В ресторані можна було купити свіжу річкову рибу — карасів, коропів, сомів, а також раків, равликів та навіть овочі. Споживачі могли придбати товари, а могли спробувати їх прямо в закладі — за приготування потрібно було доплатити.

За місяць відкрився другий ресторан — у Львові. Однак вже на початку осені обидва заклади закрили. Чому цей формат не зайшов українцям?

Читайте також: McDonald’s, KFC та військові. Топ-10 ресторанів і готелів за виручкою — хто їхні власники

Формат скорочено

Новий журнал NV вже можна замовити за цим посиланням. У номері: три ексклюзивні інтерв’ю із інтелектуальними зірками Тимоті Снайдером, Енн Епплбаум і Френсісом Фукуямою та одне — із британським експрем’єром Борисом Джонсоном, це чотири погляди на війну, світ, Україну та її майбутнє. Серед матеріалів також — розповідь про найзухваліші операцій ГУР, Топ-50 вітчизняних брендів і Топ-30 світових виробників зброї. Авторські колонки Ярослава Грицака, Стівена Пайфера і Світлани Ройз